Хашлама на пиве

• Хашлама это очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо кавказкой кухни. Алёна Дреер делится своим рецептом хашламы на пиве.

• Для приготовления Вам нужно будет взять крупные куски мяса, желательно баранину, так же отлично подойдет мясо на костях.
• Закладывайте мясо в казан. Добавьте:
• 2 целые луковицы,
• 2 целые моркови,
• 2 болгарских перца,
• 2 помидора (предварительно отрезав плодоножку).
• На дно положите 50-60 гр. кинзы или базилика. Можно положить и то, и другое. Добавлять соль и специи пока не нужно.
• Залейте все это пивом. Для приготовления желательно брать светлое. На большом огне доведите до кипения. Затем сделайте огонь поменьше, закройте крышкой и доведите практически до полной готовности.
• Далее добавьте туда целый очищенный картофель, соль и специи по вкусу, лавровый лист. Аккуратно помешайте, накройте крышкой и доведите до готовности.
• Вы получите очень сытное и вкусное блюдо.
• Так же, Алёна Дреер, советует попробовать блюдо и на второй день после приготовления. Мясо будет еще вкуснее.
  Приятного аппетита!